Inspired by a pit-stop on my recent road trip to the Pacific Northwest I bring you Vegan Southern Fried Tofu.  The wife-unit were pretty amazed by the food cart phenomenon going on in Oregon.  And by amazed I mean insanely jealous and confused as to why this hasn’t taken off in Southern California.  WTF?!   Portland of course seemed like the epicenter of Food-cart-opia, but this recipe was inspired by a stop at a food cart in Eugene, OR that was selling vegan soul food.  I was impressed and, ‘lettuce be cereal’ (‘let us be serious’ for the unhip amongst us)….Why not make MORE fried vegan happy hour deliciousness inspired by soul food?!  And so began my foray into Southern Fried Tofu.

I’ve seen plenty of vegan fried “chicken” recipes out there including a lot of takes on that KFC Double-Down miracle so it seems like this vegan recipe topic may have been done to death.  I had to do it though.  If for nothing else to prove that I could.  And do it…I did.  Based off of feedback from wife-unit, two things became immediately clear about this recipe; 1. It is wife-unit’s favorite Vegan Happy Hour recipe to date, and 2. I would be getting lucky for having such success with it.

Vegan Southern Fried Tofu

  • 16 oz block of super firm tofu (I used a garden vegetable seasoned block for some extra flavor)
  • 3 eggs worth of egg replacer
  • 1/3 cup water
  • 1 cup of Texas Pete hot sauce (basically an entire small bottle)
  • 2 cups all purpose flour
  • 3 tsp baking powder
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp pepper
  • Extra salt, pepper, and some garlic powder for seasoning
  • Vegetable oil for frying

Heat the oil to 350 degrees.

Cut the tofu block into 1/4-1/3 inch wide slices (cut along the long side of the block) and season lightly with the extra salt, pepper, and garlic powder.

Mix the egg replacer, water and Texas Pete into a small/medium sized bowl.

Mix the flour, baking powder, salt and pepper into a shallow baking dish.  Stir these well!

Dip the tofu slices into the liquid mixture then move into the flour mixture and coat well.  Fry the tofu slices after they have been battered for about 5-7 minutes or until they are golden brown and crispy (we all love crispy).

Enjoy by themselves or with baked beans, corn bread, slaw and BBQ sauce.    MMMMMMMmmmmmmm.

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22 Responses to “VEGAN SOUTHERN FRIED TOFU”

  1. [...] This post was mentioned on Twitter by Manuela Durson and Lisa Chan-Simms, veganhappyhour. veganhappyhour said: New Post! Southern fried tofu done right! http://fb.me/G1njcV9J [...]

  2. Noelle says:

    That is some crispy looking tofu! Yummmers!

  3. Mo says:

    AMAZING! Saving this for later.

  4. Lorelei says:

    Delicious! I made this tonight, thanks

  5. Cornbread Cafe says:

    One of our customers posted this on our facebook fan page (this is his favorite blog). So fun to read and see the picture of your beautiful southern fried tofu! So glad we could inspire!! Cheers! And thanks for giving us a try during your visit to Eugene!! – Sheree/Owner

  6. Thanks for the inspiration and when are you guys gonna open up a cart down here?!

  7. lou says:

    try it on some ciabatta sandwich rolls with caramelized onions, sweet chili sauce and vegenaise!

  8. dining table says:

    This is delicious. I love tofu very much and it is really healthy. It is a nice substitute for meat.

  9. quarrygirl says:

    i miss your happy hour goodness.

  10. Patty says:

    Miss learning new recipes..I hope you and your family are doing well.

  11. zesty vegan says:

    Your website is great. What a fantastic idea, I love the idea of veganized bar food – alas vegans can not live on lettuce wraps alone. The vegan fried tofu looks awesome. I was recently in OR for Christmas and I too had vegan fried tofu – or phish at this great all vegan diner in Eugene – thecornbreadcafe.com!

  12. [...] suggest some Southern Fried Tofu! You can find the recipe here! Pair it with some Mashed Potatoes, Corn on the Cob, Green Beans, etc like I do… it's [...]

  13. Erika says:

    Oh my gosh! Thank you so much! I went to the Cornbread Cafe in Eugene twice in 2 days to have my fill of this stuff, but we don’t live in town and I have been craving it. :) You are awesome! :)

  14. John says:

    Loved the recipe. A couple of suggestions:

    The amount of dipping (the egg replacement etc.) and the flour mixture is more than twice what you’ll need for a pound of tofu. When I figured this out, I dipped and fried another pound of tofu and froze the result for later. Still, I had left over flour mixture (in the plastic bag that I use for this purpose) so…as long as it had baking powder in it, I made hush puppies from the remainder.

    I poured the flour mixture and all it’s clumps into a bowl, added enough of the dipping mixture to create a pasty dough. (Next time I’m going to add some defrosted frozen corn and maybe minced chives.) I dropped clumps of this paste (one by one) into a small bowl of corn meal and rolled the clump into 1.5 inch balls and fried them up at the end. What a score!

    Hope this helps.

  15. Kate says:

    Never know what to do with tofu except scamble it or in miso soup defo gonna try this tomorrow! if someone could tell me what Texas Peter hot sauce tastes like? dont think u can get it in the uk would I be able to replace it with Thai red curry paste? Thanks

  16. pmialo148 says:

    ESPNは、売却価格は10億ドル以上だったと報告した。 比較のために、マイアミ·ドルフィンズは、2009年に10億ドル以上の値で売却した。, 腕時計, 送料無料 コーチ COACH トートバッグ 2way 1364] マルチカラー ペイトン タッターソール ポケット レディース 正規 アウトレット ], 「それは彼らが移動する前に自宅で死亡した人々に語ったサービスが人気があるだろうと私に起こった、「Condrey氏は述べています。 「それはあなたが思うよりも、このようなものを見つけるのは難しいです」。, Hermes:エルメスピコタン PM(バイカラー) 白×ブルージーン, 送料無料 ケイトスペード kate spade ショルダー バッグ ディープピンク ] PXRU 4031 664 カバン 鞄 レディース 正規 ], ほとんどのティーへの我々の目標にヒットする、アレンは言った。 一日の終わりに、我々は、これは荒廃の特性を排除することに提供できると思います。 過去数年間、税金forclosedプロパティはケント郡財務事務所が運営するオークションで販売されていたであろう。, コーチ 財布 レディース, http://www.pharmalabauto.com/coach-バッグ-斜めがけ-c-15.html, 送料無料【コーチ】COACH パスポートケース【デイジー マドラス パスポートケース】 F64681 B4/MC マルチカラー, http://www.jpbrandonlinestore.com/, ルイヴィトン(Louis Vuitton) アクセサリー , M65811 ブラスレ·ファランドール グリ M65810, ペリーはオバマへの明確な代替手段として有権者に自分自身を提示した。, http://www.jpbrandonlinestore.com/timberland-靴-ティンバーランド-6インチ-ブーツ-c-119_120.html, 財布, 地区は頑固に表向きのでカバリーを再オープンするすべての(悪い列挙)障壁の第三高等学校を開く好むすべての多くの理由にもかかわらず、当社の既存のキャンパスを拡大するこのパスを追求している。 フットヒルとの提携は、これらの障壁の多くをダウンさせます。, http://www.tweakmyblogger.com/prada-c-22.html, 他店では、どちらか彼らは、充填材が牛肉を販売したことがないか、彼らがそうすることを停止することを計画していることを言って最近では出ている。, 送料無料 コーチ COACH ショルダーバッグ 2Way 9426] マルチカラーシグネチャー ストライプ プリント デミ クロスボディー レディース 正規 アウトレット ], http://www.jpbrandonlinestore.com/ポールスミス-paul-smith-時計-c-45_51.html, 大注目 【COACH コーチ】2WAYトートバッグ メンズ テクスチャード マルチC 70411_CQ/BK PO228U, ハイディ·ミラーは、それが難しいだけでなく、家族の事業、Bビリヤードや本、3466 S. 700東で11月30日の死に母親を刺したとビート誰でもについての彼女の気持ちを表現することがわかった。, 第二に、学校は通常、大学のスタッフや従​​業員の使用のためのチケットの比較可能な数を確保。

  17. qjoqar864 says:

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  18. xwlesu821 says:

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Les investisseurs en actions pensent certainement que nous allons voir un nombre positif que les marchés américains établis un nouveau record. investisseurs de change ont été plus prudents, désireux de voir la vérification aux États-Unis est fermement sur la voie du redressement et ces mêmes investisseurs internationaux sont devenus préoccupés par la reprise économique mondiale après quelques moins impressionnant numéros à venir de la Chine et regain d’inquiétude sur la reprise européenne . Mais les chiffres de vente au détail ici aux États-Unis semble être ce qui a maintenu les marchés de change dans une fourchette assez étroite cette semaine. Un sondage de Bloomberg de 82 économistes prédit une hausse 0,5% des ventes au détail au cours du mois de Février. Cette augmentation correspond à des augmentations signalées par le département du Commerce en Décembre et Novembre de l’année dernière, et serait une belle amélioration par rapport à l’augmentation de 0,1% des ventes au chiffre de Janvier. La hausse des ventes en Janvier, si légère, a été considéré comme un nombre très optimiste car les consommateurs ont dû composer avec des augmentations d’impôt, les questions budgétaires, et une forte augmentation des gaz prices.One chose qui pointe vers la possibilité d’une meilleure que prévu des ventes nombre est baisse surprise de vendredi dernier dans le taux de chômage. Les détaillants embauchés près de 24.000 nouveaux employés le mois dernier, selon des dernières semaines rapport du Département du Travail. Donc, il s’ensuivrait que les ventes auraient dû être forte afin de donner à ces employeurs suffisamment de confiance pour ajouter plus de travailleurs. Mais il ya d’autres facteurs qui pourraient indiquer un nombre plus faible que prévu. L’IRS a retardé l’acceptation et 2012 déclarations d’impôt en raison de l’impasse budgétaire au début de l’année du traitement. chèques de remboursement d’impôt sont donc un peu plus tard que d’habitude, ce qui pourrait influer sur les dépenses dans les magasins de détail partout l’euro us.the dérivé plus faible dans la négociation d’hier, et est effectivement en danger de perdre sa poignée $ 1,30 ce matin. Le mouvement à la baisse est probablement bien accueilli par les membres de la BCE qui se sentaient la pression des chefs d’entreprise européens en ce qui concerne la vigueur récente de la monnaie commune. Il est assez drôle que ces dirigeants étaient tous sur les décideurs politiques de la BCE sur «sauver l’euro» l’année dernière, et maintenant se plaindre que la valeur de l’euro est trop élevé! Membre du conseil de la BCE Jens Weidmann, qui dirige la Bundesbank allemande, a déclaré le le taux de change de l’euro ne met pas la reprise en Europe à risque. «Je ne dirais pas que le taux de change de l’euro est une menace pour l’économie», a déclaré Weidmann dans une interview. Ce que nous voyons actuellement n’est pas complètement hors de la ligne avec les fondamentaux et correspond à peu près à la moyenne historique. Et au moins une partie de la pression sur les exportateurs a été améliorée avec la baisse de 4% de la valeur de l’euro depuis le début de Février. La baisse récente a incité la BCE à baisser une référence à l’appréciation de l’euro et la baisse résultant des risques de l’inflation à partir de l’énoncé de politique de la semaine dernière. Weidmann a ajouté la BCE à poursuivre leur politique monétaire très accommodante aussi longtemps que nécessaire». Pas un ton très belliciste du chef de la Bundesbank, qui est un peu surprenant que je me souvienne de l’époque où la Budesbank a toujours été considérée comme la banque la plus belliciste dans le world.Apparently les dirigeants européens ne sont toujours pas convaincus qu’ils ont vu la dernière de la crise de la dette, et je crois que cette mise en garde est justifiée. C’est le cas du FMI qui encourage leur conseil d’étendre le «pool de prêts d’urgence», qui devait expirer à la fin du mois. L’augmentation d’urgence dans la facilité de crédit du FMI a permis aux investisseurs obligataires européens calmes et les taux stabilisés. Les marchés obligataires européens ne sont plus en mode «crise», mais beaucoup, y compris notre propre Chuck Butler ont continué à mettre en garde les investisseurs que les problèmes qui ont amené à la crise ne sont pas encore résolus. Les italiens ont fait de leur rôle en augmentant les inquiétudes des investisseurs récemment, et leur parlement seront assis pour la première fois cette Friday.The euro vient de perdre la poignée $ 1,30 après un rapport montrant la production industrielle a été plus faible que prévu en Janvier. Les données ont montré la production en Europe a chuté 0,4% en Janvier, un nombre qui était encore pire que l’estimation du consensus d’une baisse de 0,1% de. Cependant, au moins une partie de la baisse est due à une révision à la hausse des données du mois de décembre, donc quand vous prenez les deux mois de concert de la production industrielle a été effectivement augmenté au cours de ces deux mois.Les Royaume-Uni est devenu en quelque sorte un enfant d’affiche pour quoi ne pas faire pour obtenir votre économie hors de l’ennui. Il existe de réelles préoccupations que l’économie britannique se dirige vers une récession »de Triple Dip ‘après un rapport montrant la production industrielle au Royaume-Uni a chuté de façon inattendue en Janvier. Production a plongé de 1,2% de Décembre, avec la fabrication de chute de 1,5% par rapport au mois précédent. Les économistes avaient prévu une légère hausse, de sorte que les marchés ont été surpris par cette piètre performance. L’Institut national de recherche économique et sociale estime que l’économie s’est contractée au cours des trois mois se terminant en February.The livre chuté, en ajoutant à sa baisse de 8% par rapport au dollar américain depuis le début de l’année. Ce qui est inquiétant pour les investisseurs américains est que les États-Unis avait suivi l’exemple de la Banque d’Angleterre à l’égard de nos politiques d’assouplissement quantitatif. J’espère que nous serons en mesure de rompre nos liens avec le Royaume-Uni au lieu de les suivre le long d’un chemin qui ressemble actuellement conduit à une nouvelle récession. BOE décideurs ont tenté de rassurer les marchés, affirmant qu’ils «sont prêts» à accroître leurs efforts de QE pour soutenir l’économie du Royaume-Uni. Mais cette déclaration me fait question que vient de ce qu’ils accomplissent avec tout cela ‘l’argent facile’. Ils ne semblent soutenir leurs marchés boursiers, mais l’ensemble de l’économie est encore en difficulté. Il semble qu’ils pourraient être jeter l’argent par les mauvais avec une autre augmentation de leur obligation d’acheter des programmes! Que faut-il leur faire comprendre qu’ils ont besoin de se tourner vers une autre solution? La couronne suédoise continue d’être l’une des monnaies les plus performantes, et la seule monnaie européenne qui a un rendement positif par rapport au dollar américain depuis le début de la an. Mais cette force n’est pas inquiétant décideurs à la banque centrale de Suède. Sous-gouverneur Barbro Wickman Parak dit l’appréciation de la couronne encore ne menace pas la cible d’inflation de la banque. Si nous obtenons un renforcement qui est beaucoup plus grande et plus permanente, il influer sur l’inflation. Wickman Parak a déclaré aujourd’hui à Stockholm. Le jour où vous rencontrez des problèmes que vous avez à traiter avec eux, mais nous ne sommes pas là maintenant. L’appréciation de la monnaie a contribué à l’inflation frais dans le pays d’exportation entraîné, prix à la consommation reculant en Février par rapport à un an plus tôt. La Riksbank a maintenu ses taux de référence inchangé le mois dernier après les avoir coupés quatre fois sur l’année précédente. Et apparemment, les décideurs ne prennent l’appréciation de leur monnaie en considération lors de la réunion de taux prochaine, ouvrant la voie à la pression à la hausse plus sur les Suédois krona.The deux autres devises avec des rendements positifs par rapport au dollar américain en 2013 sont le real brésilien ( jusqu’à 4,58%) et le peso mexicain (jusqu’à 3,73%). Mexique a une nuit de coup de pouce lorsque Standard & Poor soulevé leurs perspectives sur la cote de crédit du Mexique. Le S changé leurs perspectives à positif d’aider stable pour envoyer la monnaie du Mexique à son niveau le plus élevé en plus de la monnaie d ‘un year.Brazil chuté un peu après que la banque centrale est intervenue hier à affaiblir la monnaie la plus performante de l’année 2013. C’est ce qui frustre Chuck et moi en ce qui concerne le real brésilien, le gouvernement continue d’intervenir pour essayer de «contrôle» les marchés des changes. Mais la banque centrale brésilienne n’a tout simplement pas le «pouvoir rester» de la Banque du Japon ou de SNB qui ont tous deux été beaucoup plus réussi à contrôler leurs devises sur des périodes de temps plus longues. Au lieu de cela, les décideurs politiques brésiliens interviennent, et l’impact de la direction à court terme de la réalité que d’avoir tout renversé que les marchés prennent la monnaie de retour aux niveaux qu’ils croient qu’il devrait être négociée à. Cette dernière intervention est leur tentative de «taper sur les freins» sur appréciation de la monnaie qui commençait à accélérer similaire à ce qui s’est passé il ya quelques années. Brésil continue d’avoir une base de produits de base forte, et les taux d’intérêt qui sont attrayantes pour les investisseurs internationaux. Mais les investisseurs ont besoin de continuer à être conscients de la nature volatile de ce currency.Then il y avait cette. Les lecteurs réguliers savent que je tiens à utiliser le magazine The Economist dans ma recherche sur les marchés des changes. Un de mes articles préférés de l’hebdomadaire est le carnet de Button. Cette semaine portable discute ce que certains chercheurs disent est l’un des meilleurs indicateurs de crise disponibles, le déficit du compte courant. Alors que les déficits budgétaires ont récemment pris une place centrale dans les États-Unis et en Europe, les déficits courants ont toujours été un bien meilleur indicateur de crise. Selon le poste de cette semaine dans The Economist, Retour en 1994, par exemple, un déficit de 6% du PIB de la balance courante a précédé peso la dévaluation du Mexique et de prêt d’urgence des États-Unis le premier pays asiatique à avoir des ennuis dans les années 1990 plus tard était Thaïlande , qui a eu un déficit de 8% du PIB. signifie un grand déficit d’un pays repose sur la «bonté des étrangers de fournir un financement. Si les étrangers perdent confiance pour une raison quelconque, une crise peut s’ensuivre. «Je me sens le déficit du compte courant est l’un des facteurs les plus importants à considérer lors de l’évaluation d’un investissement possible de la monnaie. Et la colonne Button souligne 5 des pays du G20 qui ont troublantes déficits des comptes courants de 3% ou plus: les Etats-Unis, Australie, Royaume-Uni, le Canada et l’Inde. Vous pouvez consulter le Cahier de l’ensemble de Button en cliquant here.To récapitulatif. Les ventes au détail seront publiés plus tard ce matin et devraient montrer que l’économie américaine continue de croître. L’euro a perdu la poignée $ 1,30 comme il continue à glisser par rapport au dollar américain. Le Royaume-Uni est en danger d’un dip récession triple après les données ont montré la production industrielle a chuté le mois dernier. La couronne suédoise continue d’être l’une des meilleures monnaies de la scène, avec le peso mexicain qui a obtenu un coup de pouce de S Et j’ai fini Pfennig d’aujourd’hui avec un TTWT de Les magazine.Currencies économiste aujourd’hui 13/03/13. American Style: A $ $ 1,0305, 0,8242 kiwi, .9731 C $ $, l’euro 1,3003, 1,4962 livre sterling, suisse $ 1,0553. European Style: rand 9,2237, la couronne 5,7338 SEK 6,3818, le forint 235,17, zloty 3,1867, couronne 19,7114, RUB 30,7292, yen 95,73, chanter 1,2486, HKD 7,7573, 54,3063 EUR, Chine 6,2142, pesos 12,4571, BRL 1,9647, Dollar Index 82,645, huile $ 92,72, 10 années de 2,01%, Silver $ 29,1525, or 1,595.60 $ et 1,594.25 $ Platinum. C’est tout pour aujourd’hui. Les Rams enfin fait un geste pour renforcer leur infraction avec la signature d’un grand ailier rapproché hier. C’était certainement une journée bien remplie pour les propriétaires de la NFL et les agents avec l’ouverture de la période de signature» pour les agents libres. Je viens de découvrir que je suis censé être à JAX vendredi, apparemment j’avais manqué le fait que d’une réunion toute la journée je participe était dans JAX et pas de Saint-Louis. On dirait que je vais dirigeais le jeudi après-midi. J’ai une journée qui s’annonce chargée, donc je vais terminer Pfennig d’aujourd’hui et vous souhaiter à tous un très merveilleux mercredi. Merci pour la lecture de la Pfennig .Les ventes commencent à Liverpool magasin d’aubaine TJ Hughes comme acheteur est demandée, Doudoune Canada Goose Victoria Rouge Pas Cher, Républicains détiennent la Chambre, 233 200 avec deux postes vacants.

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  21. Shannon says:

    We LOVE this recipe! Super easy and super fast. (40 mins??? We only need about 15 mins start to finish) Only issue is that the measurements for the liquid mixture and the flour is way too much.. we always end up throwing so much away.

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